Bienvenidos a Doble Uve Obrador | Calle Antonio Arias 5, 28009.

Tu panadería artesanal y cafetería de especialidad en el barrio del Retiro

Horario: Martes-Viernes de 8.30 a 20 hrs. Sábados-Domingos 8.30 a 15 hrs.
Lunes cerrado.

Entrega local disponible en un radio de 10 km desde nuestro obrador en calle de Antonio Arias 5
panes
Destacados

Hogaza semillas

€6
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La hogaza mas demandada de Doble Uve. Mezcla de harinas ecológicas, semillas tostadas y 100% masa madre.

 

Elaborada artesanalmente en un proceso de 4 horas de fermentación en bloque a 28 grados y 16 hs en pieza en frío a 5 grados. 

 

Puedes pedirla rebanada o no.

 

Ingredientes: 90% harina de trigo blanco ecológica, 10% harina de trigo semi integral molido a la piedra ecológica. Masa madre de trigo semi integral y 2% sal. Semillas de lino, sésamo, calabaza, amapola y girasol. 

 

Alérgenos: Gluten, granos se sésamo, puede contener trazas de frutos de cascara.

 


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Nuestra filosofía

Doble Uve es un obrador artesano, que cree en las largas fermentaciones con masa madre, en harinas ecológicas y en la estacionalidad de los productos.